प्रेगनेंसी में गर्भवती महिलाओं के लिए डाइट प्लान सबसे ज्यादा मायने रखता है, ऐसे में उन्हें सही पोषण मिलना बहुत जरूरी है. उनका सही पोषण उनके बच्चे के विकास में मदद करता है. ऐसे में उसे एक दिन में 2000 कैलोरी की जरूरत होती है. उसे सही मात्रा में फल, सब्जियां, कार्बोहाइड्रेट (पास्ता और आलू) और प्रोटीन की जरूरत होती है. इसलिए उसकी डाइट बहुत अहम भूमिका निभाती है. लेकिन इस बात का भी ध्यान रखें कि ज्यादा खाना न खाएं, इससे आपको कई तरह की परेशानियां हो सकती हैं.
स्वस्थ गर्भावस्था के लिए रक्त शर्करा का प्रबंधन
गर्भावस्था एक खूबसूरत यात्रा है, लेकिन इसके साथ ही इसकी अपनी चुनौतियाँ भी हैं, खासकर मधुमेह से पीड़ित महिलाओं के लिए। स्वस्थ गर्भावस्था सुनिश्चित करने और माँ और बच्चे दोनों के लिए जटिलताओं के जोखिम को कम करने के लिए इस समय रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करना महत्वपूर्ण हो जाता है। मधुमेह से पीड़ित गर्भवती महिलाओं की ज़रूरतों के हिसाब से संतुलित आहार इस लक्ष्य को प्राप्त करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस व्यापक गाइड में, हम मधुमेह से पीड़ित गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन की गई विस्तृत आहार योजना की रूपरेखा तैयार करेंगे, जिसमें भोजन के विचार, हिस्से के आकार और महत्वपूर्ण पोषण संबंधी विचार शामिल होंगे।
गर्भकालीन मधुमेह को समझना:
गर्भकालीन मधुमेह मेलिटस (GDM) मधुमेह का एक प्रकार है जो गर्भावस्था के दौरान विकसित होता है। यह तब होता है जब शरीर गर्भावस्था की बढ़ती माँगों को पूरा करने के लिए पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन करने में असमर्थ होता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है। जबकि GDM आमतौर पर बच्चे के जन्म के बाद ठीक हो जाता है, अगर गर्भावस्था के दौरान ठीक से प्रबंधित नहीं किया जाता है तो इसके गंभीर परिणाम हो सकते हैं। जटिलताओं में मैक्रोसोमिया (जन्म के समय अधिक वजन), समय से पहले जन्म और जीवन में बाद में टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का जोखिम बढ़ सकता है। मधुमेह के अनुकूल आहार योजना के मुख्य सिद्धांत:
कार्बोहाइड्रेट नियंत्रण: मधुमेह से पीड़ित महिलाओं में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए कार्बोहाइड्रेट सेवन का प्रबंधन महत्वपूर्ण है। रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि को रोकने के लिए कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) वाले जटिल कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने पर ध्यान दें। परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और मीठे स्नैक्स के बजाय साबुत अनाज, फलियां, फल और सब्जियां चुनें।
संतुलित भोजन: संतुलित भोजन का लक्ष्य रखें जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और स्वस्थ वसा का संयोजन शामिल हो। यह रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है और माँ और बच्चे दोनों के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। हर भोजन में मुर्गी, मछली, टोफू और फलियां जैसे लीन प्रोटीन के स्रोत शामिल करें।
बार-बार, छोटे भोजन: पूरे दिन में छोटे, अधिक बार भोजन करने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और अत्यधिक उछाल या गिरावट को रोकने में मदद मिल सकती है। पूरे दिन में तीन मुख्य भोजन और दो से तीन स्नैक्स का लक्ष्य रखें।
भाग नियंत्रण: अधिक खाने से बचने और स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए भाग के आकार पर ध्यान दें। खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट को सटीक रूप से विभाजित करने के लिए मापने वाले कप, चम्मच या खाद्य तराजू का उपयोग करें।
स्वस्थ नाश्ता: पौष्टिक नाश्ता चुनें जो रक्त शर्करा के स्तर में भारी उतार-चढ़ाव पैदा किए बिना निरंतर ऊर्जा प्रदान करते हैं। बेरीज के साथ ग्रीक योगर्ट, हम्मस के साथ कच्ची सब्जियाँ, नट्स या पनीर के साथ साबुत अनाज के क्रैकर्स जैसे विकल्प चुनें।
मधुमेह से पीड़ित गर्भवती महिलाओं के लिए एक नमूना भोजन योजना
यहाँ मधुमेह से पीड़ित गर्भवती महिलाओं के लिए एक नमूना भोजन योजना दी गई है, जो तीन भोजन और तीन नाश्ते में विभाजित है:
नाश्ता:
- तले हुए अंडे और पालक के साथ 1 साबुत अनाज वाला अंग्रेजी मफिन
- 1 छोटा सेब
- 1 कप बिना मीठा बादाम का दूध
- मध्य-सुबह का नाश्ता:
- 1 मुट्ठी बादाम
- 1 मध्यम संतरा
दोपहर का भोजन:
- मिश्रित साग, चेरी टमाटर, खीरे और एवोकाडो के साथ ग्रिल्ड चिकन सलाद
- साबुत अनाज का रोल
- मिश्रित जामुन की 1 छोटी सर्विंग
दोपहर का नाश्ता:
- हम्मस के साथ गाजर की छड़ें
- 1 कड़ा उबला हुआ अंडा
रात का खाना:
- क्विनोआ और भुनी हुई सब्जियों (ब्रोकोली, बेल मिर्च और तोरी) के साथ बेक्ड सैल्मन
- बाल्समिक विनैग्रेट ड्रेसिंग के साथ साइड सलाद
शाम का नाश्ता:
- कटी हुई स्ट्रॉबेरी के साथ ग्रीक दही
- 1 बड़ा चम्मच चिया बीज
महत्वपूर्ण पोषण संबंधी बातें:
- फोलेट और आयरन: मधुमेह से पीड़ित गर्भवती महिलाओं को पोषक तत्वों की ज़रूरत बढ़ जाती है, खास तौर पर फोलेट और आयरन की। इन पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करें, जैसे कि हरी पत्तेदार सब्जियाँ, फोर्टिफाइड अनाज, लीन मीट और फलियाँ।
- हाइड्रेशन: पूरे दिन भरपूर पानी पीकर हाइड्रेटेड रहें। संपूर्ण स्वास्थ्य और उचित भ्रूण विकास के लिए प्रतिदिन कम से कम 8-10 गिलास पानी पीने का लक्ष्य रखें।
- पूरक: कुछ मामलों में, गर्भावस्था के दौरान आवश्यक पोषक तत्वों का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करने के लिए प्रसवपूर्व विटामिन और खनिज पूरक की सिफारिश की जा सकती है। अपनी ज़रूरतों के लिए उपयुक्त पूरक निर्धारित करने के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।
- रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी: मधुमेह से पीड़ित गर्भवती महिलाओं के लिए रक्त शर्करा के स्तर की नियमित निगरानी आवश्यक है। इष्टतम ग्लाइसेमिक नियंत्रण बनाए रखने के लिए परीक्षण आवृत्ति और लक्ष्य श्रेणियों के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता की सिफारिशों का पालन करें।
गर्भवती महिलाओं के लिए आहार योजना
| dairy products | Milk (full cream, toned, skimmed, low-fat), curd, butter, cheese/paneer, cream, custard, ice cream |
| whole grains | Oatmeal, Popcorn, Millet, Quinoa, Brown Rice, Rye, Rice, Wheat Berry |
| legume | Peanuts, peas, lentils etc. |
| Vitamin B12 | Vitamin B12 is also found in red vegetables like potatoes, white vegetables, mushrooms, milk and milk products. |
| Iron | Baby spinach, butter lettuce, broccoli, beans, green peas, beetroot |
| Nuts | Cashews, Almonds, Walnuts, Pistachios, Peanuts |
गर्भावस्था में क्या न खाएं
गर्भावस्था में क्या खाएं और क्या न खाएं (प्रेगनेंसी डाइट प्लान): महिलाओं को इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि गर्भावस्था के दौरान कोई भी पदार्थ बिना जानकारी के नहीं खाना चाहिए, इससे बच्चे के स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ सकता है, गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को क्या नहीं खाना चाहिए। हाई कैलोरी वाली चीजें, पैकेज्ड फूड, शराब, अत्यधिक कैफीन, कच्ची मछली या कच्चे अंडे का सेवन बिल्कुल न करें।
गर्भावस्था में कौन से फल खाएं
गर्भावस्था में क्या खाएं और क्या न खाएं (प्रेगनेंसी डाइट प्लान): गर्भवती महिलाओं को इस समय सेब, नाशपाती, संतरा, अमरूद, जामुन, आड़ू और जामुन जैसे उच्च फाइबर वाले फल खाने चाहिए, इससे ब्लड शुगर और एनर्जी बनी रहती है।
गर्भावस्था में कौन से फल नहीं खाने चाहिए?
गर्भावस्था में क्या खाएं और क्या न खाएं (प्रेगनेंसी डाइट प्लान): इस स्थिति में आपको अंगूर, कच्चा पपीता, अनानास और केला बिल्कुल नहीं खाना है। यह आपके लिए बहुत हानिकारक नहीं है, लेकिन बहुत फायदेमंद भी नहीं है। भले ही आपने उन्हें खा लिया हो, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, लेकिन आपको उन्हें जानबूझकर नहीं खाना चाहिए।
निष्कर्ष:
गर्भावस्था के दौरान मधुमेह को प्रबंधित करने और माँ और बच्चे दोनों के लिए स्वस्थ परिणाम को बढ़ावा देने में एक अच्छी तरह से नियोजित आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अपनी पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुरूप संतुलित भोजन योजना का पालन करके, मधुमेह से पीड़ित गर्भवती महिलाएँ रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावी ढंग से प्रबंधित कर सकती हैं और जटिलताओं के जोखिम को कम कर सकती हैं। हालाँकि, गर्भावस्था की पूरी यात्रा में व्यक्तिगत देखभाल और सहायता सुनिश्चित करने के लिए कोई भी महत्वपूर्ण आहार परिवर्तन करने से पहले स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
How to keep calm in every situation
