शहद के फायदे और नुकसान: शहद के बारे में तो आप सभी जानते हैं और शहद क्या होता है, इसे अमृत माना जाता है। किसी भी औषधि को यदि शहद के साथ लिया जाए तो उसकी गुणवत्ता बढ़ जाती है। यह एक प्रकार का पौष्टिक भोजन और औषधि है। इसका प्रयोग कई धार्मिक अनुष्ठानों में किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि शहद कब खाना चाहिए?
शहद के लाभ [Benefits of Honey]
शहद का महत्व प्राचीन काल से ही बताया जाता रहा है, इसे मधुमक्खियाँ लंबे समय तक फूलों का रस इकट्ठा करके बनाती हैं। यह इतनी देर में क्यों तैयार हो गया, इसके गुण भी अनेक हैं। जिस तरह लोहा जितना गर्म होता है, वह उतना ही मजबूत होता जाता है, उसी तरह समय के साथ शहद की गुणवत्ता भी बेहतर होती जाती है।
हृदय रोगियों के लिए सर्वोत्तम औषधि शहद
शहद के रोजाना सेवन से दिल और दिमाग की शक्ति बढ़ती है। अनार के रस में शहद मिलाकर सेवन करने से मानसिक कमजोरी, सुस्ती, निराशा थकान आदि दूर हो जाते हैं।
मानसिक कमजोरी दूर करने के लिए शहद
शहद आपके दिमाग के लिए सबसे फायदेमंद माना जाता है। यह आपके ब्रैग को होने वाले नुकसान को रोकने में मददगार साबित हो सकता है। अगर बूढ़े लोग रोजाना एक चम्मच शहद का सेवन करें तो उनकी याददाश्त, एकाग्रता और देखने की क्षमता लंबे समय तक बरकरार रह सकती है।
बीमारियों को जड़ से खत्म करने वाला शहद
लौंग के साथ शहद मिलाने से इसके एंटी-ऑक्सीडेंट गुण बढ़ जाते हैं। शहद में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं, जो खांसी के साथ-साथ कई बीमारियों को ठीक करने में सहायक होते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, शहद के सेवन से ऊपरी श्वसन पथ के संक्रमण ठीक हो जाते हैं। इसे खाने से रात में होने वाली किसी भी प्रकार की खांसी कम हो जाती है और नींद अच्छी आती है।
खाना पचाने में मदद करें शहद
भोजन में मौजूद किसी भी तरह के कीटाणु पेट में पहुंच जाते हैं, शरीर उनका असर खत्म कर देता है और उन्हें गुदा से बाहर निकाल देता है।
ज्ञानेन्द्रियों के रोग निवारक शहद
गले की खराश, आंखों में दर्द, जीभ और मुंह के छाले दक्षिण के प्रयोग से ठीक हो जाते हैं।
मोटापा कम करने के लिए शहद
मोटापा कम करने के लिए रात को सोने से पहले गर्म दूध में एक चम्मच शहद मिलाकर पीने से मोटापा कम होता है और सुबह खाली पेट शहद और नींबू का पानी पीने से मोटापा कम होता है।
एक सम्पूर्ण आहार शहद
शहद के प्रयोग से चेहरे पर चपलता, शक्ति, पोषण और चमक आती है। शहद में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज पर्याप्त मात्रा में मौजूद होते हैं, जो तत्वों को पचाने में मदद करते हैं। जहां तक विटामिन की बात है तो शहद में अंगूर और बाकी चीजों से ज्यादा विटामिन हैं।
रोग निवारक शहद
जो व्यक्ति प्रतिदिन शहद का प्रयोग करता है उसे टाइफाइड, हमेशा निमोनिया आदि होने की संभावना बहुत कम होती है और वह बिल्कुल स्वस्थ रहता है। पानी में शहद और नींबू मिलाकर रोजाना पीने से इस चीज से फायदा मिलता है। जिन लोगों को एसिडिटी की शिकायत है उन्हें आराम से खाना चाहिए, यह इस गति को नियंत्रित करता है, इसे भोजन के साथ खाएं या बाद में लें, लेकिन भोजन से पहले ही निकाल लें, इससे एसिडिटी की शिकायत बढ़ जाती है।
अगर नींद न आने की शिकायत हो तो सोने से एक घंटा पहले एक गिलास पानी में दो चम्मच शहद मिलाकर पीने से नींद अच्छी आती है।