बादाम खाने के फायदे और नुकसान बादाम का उपयोग सूखे मेवे के रूप में होता है। इसे बाग-बगीचों में बोया जाता है। इसके पेड़ बहुत बड़े होते हैं। इसके पत्ते कायफल के समान, पर उससे कुछ छोटे होते हैं। ये पत्ते कटाववाले या कटावरहित, भाले के आकार के होते हैं। इसके फूल गुलाबी आभावाले सफेद … Read more

पिस्ते खाने के फायदे और नुकसान पिस्तों का उपयोग सूखे मेवे के रूप में होता है। इसका पेड़ बहुत बड़ा होता है। यह पर्शिया, बुखारा और अरबस्तान आदि के जंगलों में होता है। छाल सहित फल को बोने से इसका पौधा तैयार होता है। इसके वृक्ष पर चने के बूटों के सदृश फल लगते हैं। … Read more

चिरौंजी खाने के फायदे और नुकसान चिरौंजी के फल स्वाद में मधुर-मीठे लगते हैं। चिरौंजी का उपयोग मुख्यतः मिठाई बनाने में होता है। यह पकवानों तथा शीतकालीन पाकों में डाली जाती है। इसके दानों में से तेल निकलता है। यह तेल बादाम के तेल की तरह ठंडा होता है। यह अत्यंत कीमती होता है । … Read more

अनन्नास खाने के फायदे अनन्नास के मूल में से फूटनेवाले पीले अंकुरों का आरोपण करने अथवा उसके फल के शीर्षस्थान पर अवस्थित गुच्छे को काटकर क्यारी में बोने से इसके पौधे का जल्दी विस्तार होता है। इस प्रकार रोपने से ही इसके नये पौधे तैयार होते हैं। इसके सिवा, इसके बीज नहीं उगते। इसका आरोपण … Read more

फालसे खाने के फायदे फालसे श्रेष्ठ टॉनिक-उत्तम पौष्टिक माने जाते हैं ।ये दो-दो या तीन-तीन के समूह में लगते हैं। फालसे कच्चे होने पर हरे रंग के और कषाय रसवाले, अर्ध पक्वावस्था में रक्ताभ और खट्टे तथा पकने पर जामुनी रंग के या बैंगन सदृश वर्ण के और खट-मीठे होते हैं। पके फालसे खाये जाते … Read more

नेनुआ के फायदे नेनुआ यूरोप तथा अमेरिका में ज्यादा उगाया जाता है। भारत में भी यह सर्वत्र होता है। करीब-करीब सभी प्रकार की जमीन में यह होता है। नेनुआ वर्षा के आरंभ में और माघ मास में बोया जाता है। तुरई की तरह इसकी भी खेती होती है। तुरई की अपेक्षा इसकी फसल पन्द्रह दिन … Read more

कुम्हड़ा के फायदे कुम्हड़ा लाभकारी और पित्तशामक है। कोमल प्रकृतिवालों या शरीर में अत्यधिक गर्मीवालों के लिए इसका साग उत्तम पथ्य है। भारत में कुम्हड़ा सर्वत्र होता है। अच्छे निथारवाली जमीन इसके लिए अनुकूल रहती है। इसके पत्ते बड़े-बड़े और फूल पीले रंग के होते हैं। इसके फल-कुम्हड़े आठ सेर से लेकर एक मन तक … Read more

आलू के फायदे दुनिया भर में तरकारी के रूप में जितना आलू का उपयोग होता है उतना शायद ही किसी अन्य साग का होता होगा। अतएव कुछ लोग आलू को ‘तरकारियों का राजा’ मानते हैं। आलू का मूल वतन दक्षिण अमेरिका है। वहाँ से यूरोप में होता हुआ यह भारत में आया है, ऐसा कहा … Read more

केला खाने के फायदे केवल असम में ही पन्द्रह किस्म के केले होते हैं।लोटन, चंपाचीनी, रामकला केले, इलायची केले, तिकोन, खासडिए और मोटी छालवाले केले-वगैरह केले की प्रमुख किस्में हैं। इसके अलावा रंगभेद से पीली (सुनहरी) छालवाले, हरी छालवाले और लाल छालवाले केले भी होते हैं। इलायची केले कद में छोटे होते हैं, परंतु खूब … Read more