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टमाटर खाने के फायदे Tomato a day keeps the doctor away, अर्थात् रोज एक-दो टमाटर खाने से डॉक्टर की आवश्यकता ही नहीं पड़ेगी। पोषक तत्त्वों से भरपूर टमाटर मूलतः तो अमरीका के वतनी हैं। टमाटर में आहारोपयोगी पोषक तत्त्व काफी मात्रा में होने के कारण ये हरी साग-भाजियों में एवं फल के रूप में सर्वश्रेष्ठ … Read more

अमरूद खाने के फायदे अमरूद ठंडी की ऋतु का एक लोकप्रिय और सस्ता फल है। इसमें पित्तनाशक गुण है, अतः यह अत्यंत उपयोगी है।बीज से पनीरी कर उगाये हुए अमरूद के फल छोटे, अधिक बीजवाले और कम गर्भवाले होते हैं, जबकि कलम करके बोये गये अमरूद अतिशय बड़े, कम बीजवाले और ज्यादा तथा मुलायम गर्भवाले … Read more

बेर खाने के फायदे बेर में तीन मुख्य किस्में हैं-चना बेर, कोल बेर और बड़े सौवीर बेर। चना बेर लगभग बड़े चने के बराबर और खट्टे होते हैं। मध्यम कद ” के मीठे बेर को ‘कोल बेर’ और बड़े आकार के मीठे बेर को ‘सौवीर बेर’ कहते हैं। इसके अलावा काशी बेर, राज बेर, अजमेरी … Read more

कटहल खाने के फायदे कटहल दूधवाला पेड़ है, अतः इसे कलम करके रोपा जाता है। इसके पत्ते लंबे और हरे रंग के होते हैं। कटहल को उगाने के बाद यह पाँच-छः वर्ष में फल देता है। इस पेड़ को जमीन से कुछ ऊँचाई पर ही फल आ जाते हैं। कटहल के पेड़ बहुत बड़े होते … Read more

पपीता खाने के फायदे पपीता खाद्य फल भी है और औषध भी। इसका मूल वतन अमेरिका है। लगभग चार सौ वर्ष पूर्व यह भारत में आया था। आजकल यह भारत में सर्वत्र होता है। काली और रेतीली अथवा नरम लाल या पीली रेतीली जमीन इसके लिए अनुकूल रहती है। बंद या चिकनी जमीन इसके लिए … Read more

खरबूजा खाने के फायदे और नुकसान जो वर्षाऋतु में होते हैं और जिनका स्वाद अम्लमधुर, क्षारयुक्त, फीका होता है उन्हें सामान्यतः ‘फूट’ कहा जाता है। खरबूजे या फूट गोल और लंबगोल इस प्रकार दो किस्म के होते हैं।खरबूजे या फूट के गुण समान हैं। ग्रीष्म ऋतु-गर्मियों के शीतल फलों में खरबूजे की विशेष गणना होती … Read more

बादाम खाने के फायदे और नुकसान बादाम का उपयोग सूखे मेवे के रूप में होता है। इसे बाग-बगीचों में बोया जाता है। इसके पेड़ बहुत बड़े होते हैं। इसके पत्ते कायफल के समान, पर उससे कुछ छोटे होते हैं। ये पत्ते कटाववाले या कटावरहित, भाले के आकार के होते हैं। इसके फूल गुलाबी आभावाले सफेद … Read more

पिस्ते खाने के फायदे और नुकसान पिस्तों का उपयोग सूखे मेवे के रूप में होता है। इसका पेड़ बहुत बड़ा होता है। यह पर्शिया, बुखारा और अरबस्तान आदि के जंगलों में होता है। छाल सहित फल को बोने से इसका पौधा तैयार होता है। इसके वृक्ष पर चने के बूटों के सदृश फल लगते हैं। … Read more

चिरौंजी खाने के फायदे और नुकसान चिरौंजी के फल स्वाद में मधुर-मीठे लगते हैं। चिरौंजी का उपयोग मुख्यतः मिठाई बनाने में होता है। यह पकवानों तथा शीतकालीन पाकों में डाली जाती है। इसके दानों में से तेल निकलता है। यह तेल बादाम के तेल की तरह ठंडा होता है। यह अत्यंत कीमती होता है । … Read more

अनन्नास खाने के फायदे अनन्नास के मूल में से फूटनेवाले पीले अंकुरों का आरोपण करने अथवा उसके फल के शीर्षस्थान पर अवस्थित गुच्छे को काटकर क्यारी में बोने से इसके पौधे का जल्दी विस्तार होता है। इस प्रकार रोपने से ही इसके नये पौधे तैयार होते हैं। इसके सिवा, इसके बीज नहीं उगते। इसका आरोपण … Read more