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काजू

प्रोटीन तथा विटामिन ‘बी’ से भरपूर काजू

सूखे मेवे के रूप में प्रोटीन तथा विटामिन 'बी' से भरपूर काजू का स्थान सर्वोपरि है। काजू के पेड़ आम्रवृक्ष के समान सदा हरे-भरे रहनेवाले और मध्यम कद के होते हैं। इसके फल कोमल और अमरूद के फल से मिलते-जुलते होते हैं। फल पकने पर पीले रंग के…
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